Une envie subite de saveurs fruitées pour un goûter divinement sucré ? Misez sur des tartes qui font la part belle aux fruits de saison ! Des miniatures aux grands formats, des tartelettes aux tartes cocktail, adaptez la plus célèbre des pâtisseries à tous vos formats de goûter.

Des tartes pour un goûter familial

La famille au grand complet s’annonce pour un goûter dominical ? Ni vraiment repas, ni totalement apéritif, la visite de milieu d’après-midi réclame des idées gourmandes mais conviviales… voire franchement généreuses ! La solution ? Les tartes aux fruits, pardi. Pour six, pour huit ou pour douze, rondes ou rectangulaires, elles s’adaptent à toutes vos envies. Mieux, elles conjuguent les fruits de saison pour tous les goûts et se dévorent avec un jus de fruits comme avec un café.

L’astuce en plus 

Vous avez déjà la famille à gérer, les boissons à assumer, simplifiez-vous l’organisation du goûter. Commandez vos tartes favorites directement en ligne grâce à Traiteur Casino, il vous suffira d’aller les récupérer dans votre magasin favori. Ou d’y envoyer la famille !

Les mini tartes pour un goûter festif à tout âge

Les petits veulent un goûter, un vrai, riche en gourmandise, en rire et en surprises... Pas de panique, la solution parfaite tient sur un plateau comme dans la main : composez une sélection variée de mini tartes, le tour est joué ! Mini tartelettes aux framboises, fraises ou mélangées ? Impossible de se tromper, les enfants aiment autant leur format que leur fond de crème frangipane et de crème pâtissière. Pensez à prévoir un bel assortiment, en revanche, puisqu’une main suffit à les chiper, une bouchée à les faire disparaître…

L’astuce en plus 

Le secret de la miniature réside dans la quantité. Remplissez les plats de service et juxtaposez-les, ou si vous en avez le temps et la patience, composez des pyramides ! Effet bluff garanti, en particulier avec quelques mini choux ou mini éclairs en complément.

Des tartes pour un goûter tea-time entre ami(e)s

Toute la bande se réunit pour une causerie entre adultes ? Du salon de thé chic à l’anglaise au coffee-shop cosy à l’américaine, les tartes sont de tous les goûters. Côté chic, conjuguez tartelettes fines poire, pomme ou abricot sur fond feuilleté. Servez dans de jolies assiettes décorées et accompagnez de thé parfaitement infusé dans des tasses assorties, bien sûr. Plutôt cosy ? Préférez de généreuses tartes aux fruits à servir sans complexes dans des assiettes dépareillées, à côté de robustes mugs de café, latte ou cappuccino !

L’astuce en plus 

N’oubliez pas de sortir les tartes du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant le goûter. Les fruits doivent être à température ambiante, ou presque, pour libérer toutes les saveurs que le froid préserve, mais inhibe. Et pour plus d’originalité, présentez-les sous cloche !

Quelles saveurs pour mes tartes ?

Les fraises

Les beaux jours s’installent, il est temps de faire le plein de fruits de saison… à commencer par les fraises, synonymes de goûter en plein air ! Voilà qui tombe bien, puisque les tartee aux fraises restent les stars du quatre-heures. En miniatures, 6 parts ou 8 parts, le fruit gorgé de soleil est divin sur un fond de crème d’amande et de crème pâtissière…

Les framboises

Juste derrière les fraises, les framboises trônent sur la table du goûter estival. Sélectionnez la bonne taille, depuis les miniatures jusqu’à la tarte aux framboises 8 parts, puis admirez : les élégantes rangées de fruits rouges aux saveurs acidulées contrastent parfaitement avec la douceur de la crème et de son fond financier.

Les abricots

Une envie de soleil ? Offrez-vous une part de bonne humeur pour un goûter aux couleurs de l’été. Les tartelettes fines abricot alignent les oreillons (du fruit…) sur une pâte feuilletée à l’irrésistible croustillant. Ajoutez une fine couche de crème pâtissière, vous tenez la tarte championne du goûter de saison !

Les pommes

Rien à faire, certains ne jurent que par les plus traditionnelles des tartes, celles aux pommes ? Bonne nouvelle, vous les trouverez en format XXL, en rond traditionnel ou même en tartelettes fines sur lit feuilleté. Pour ajouter du piquant au fruité, ajoutez quelques parts aux poires, les gourmands adorent…

Les mélanges

Vous avez du mal à trancher ? Ne le faites pas ! La tarte cocktail simplifie le choix du goûter avec un mélange aussi coloré que festif : pêche, abricot, fraise, orange, poire, mangue, ananas, pomme, kiwi, framboises et myrtilles rivalisent de saveurs sur une pâte sucrée. Quant à la tarte multifruits rouges, elle comble jusqu’à 12 gourmands de son mélange vitaminé.